关于我们

  1973年,我们从伫立在台中继光街的一块招牌开始,『继光香香鸡』这块招牌经过四十四年的时间淬链,倚靠着多年来稳健扎实的经营,从街头小吃到全台连锁,发展成为全台知名小吃品牌,并成功的跨足国际,让继光香香鸡这块招牌蜕变为『香继光集团』,并在2015年代理日本第一天丼『金子半之助』来台展店,创下年销50万碗的惊人成绩。

  分工健全的集团总部,有完整的部门执掌及作业规范,催生门市营运以及提供强大的后勤支援,让门市人员无后顾之忧,全心全意提供优质服务及产品。同时我们更重视人才的养成,从集团总部到门市,都有完整的教育训练,规划定期的内训课程、外部训练,并鼓励同仁自我进修,提供进修补助,同时也制定透明的晋升制度,给予同仁愿景目标、实现自我价值,与企业共同成长,共创集团文化、共建集团品牌。

  『继光香香鸡』这块招牌,有着台湾四十四年来的在地文化及台湾特有的人情味,因为一份坚持,发展成为全台知名小吃品牌,更成功的跨足国际,在海外展店。四十余年来,品牌经过时间的淬链,从一间街头小吃店到集团化经营,经历了「标准化」、「连锁化」、「企业化」、「国际化」等四个阶段,每个阶段都有不同的课题需要突破,尤其是第一阶段的「标准化」!有谁曾想过盐酥鸡也需要讲求油品、油温、炸锅及鸡肉的品质控管?而我们做到了,不仅止于做到,而且还持续不断的突破,从一家到全台四十家,到全球数百家门市,每一家品质仿佛是盖印章般的一个模样,都要归功于良好的品质控管、服务人员的专业养成。